意甲

看脸就餐消费者不给面子

2019-12-11 14:41:43来源:励志吧0次阅读

近日,南昌市实施公共场所卫生监督量化分级管理制度,住宿业、美容美发场所、游泳场所、沐浴场所四类公共场所将进行量化分级管理,市民可根据公共场所内悬挂的公示牌,看脸理性消费。然而近日调查发现,去年开始实行的餐饮行业中量化评级制度,对市民消费起到引导、参考作用几乎微乎其微。虽然大多餐馆属于平脸的最低级别,生意依然不错

,分级对其经营并无影响,好的差的都一样。

南昌大多数餐馆是平脸(圈内)

初衷

看脸消费明明白白

根据《江西省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》(以下简称实施方案),要求餐馆悬挂餐饮服务食品安全等级公示牌,评定项目主要包括:许可管理、场所环境、设施设备、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等。动态等级为每次监督检查结果。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示。其目的是保障消费者的知情权、参与权和监督权,让消费者在知情的前提下,做出合理消费选择,看脸理性消费。

现实

市民:很少关心挂什么脸

20日,在街头随即采访了20位市民,仅有7人表示看过食品安全监督信息公示牌,有13位受访者表示没有关注或没有看到此信息牌。20人中,几乎没有人会注意到脸的表情为那个级别,并表示,餐饮店内挂什么脸,对其考虑消费并无太大参考价值,口味好,价格实惠,餐馆看上去干净就行了。

商家:挂什么脸对生意都没影响

19日,走访了南昌多家中小型餐饮店,发现大多数餐饮店餐饮服务食品安全等级公示动态等级都是一般,即平脸,仅有少数几家为微笑

,甚至还有一家餐饮店内压根就没有食品安全监督信息公示牌。甚至有经营者回忆称,主管部门只来检查过一次,而且只检查了餐饮服务许可证,然后就挂上了脸,就像是走过场。

尴尬

评脸只为锦上添花?

21日,采访了南昌市食品药品监督管理局

。该局餐饮处陈兴处长表示,目前南昌具有餐饮许可证的餐馆约8000余家,动态等级评定大多为平脸。餐馆数目多,评定人员少,难免捉襟见肘,但动态等级评定至少每年一次,而学生食堂评定次数会更多。以青山湖区为例,青山湖区约1200余家餐馆,动态等级平脸约占80%,微笑近20%,优秀级别的大笑极少。但南昌市青山湖食品化妆品监督所参与检查的人员只有4人,只靠4个人来评定1200余家餐馆,评定结果着实令人怀疑。

据了解,首次评定年度等级的经营户,在之后的12个月的时间内应接受不少于3次的动态等级评定,每次间隔不短于3个月。那么从2014年开始,南昌大部分餐馆都将接受不少于3次的动态等级评定。然而就目前检查人员人数的尴尬处境来看,这3次动态等级评定的情况也将令人怀疑。到时很可能又是走过场。有经营者无奈地说。

据了解,评脸的做法,在全国各地都有推广,其初衷就是为了明明白白消费。但在实施过程中,很多城市也遇到了类似的尴尬。其根本原因在于,脸的表情无论是什么,对经营者都没有实质影响即使是最差的平脸,也代表卫生状况基本达标,至于大笑、微笑比平脸好在那里,很难找到界定的标准。而且即使餐馆不悬挂餐饮服务食品安全等级公示牌,监管部门也只能要求其整改,并不能吊销其餐饮许可证。陈兴认为,评脸的做法,其实只能算是对规范餐饮业起到锦上添花的作用。

■李征、实习生黄星 文/图

富阳市第三人民医院怎么样
无锡治疗白带异常费用
齐都医院
正宁县人民医院
贵阳白癜风如何治疗
分享到: